GRAN YAPATERA
GRAN YAPATERA
GRAN YAPATERA

GRAN YAPATERA

PÉROU | PUR TRÈS NOIR

FÈVES DE CACAO

84%

SUCRE DE CANNE

16%

PROFIL

ACIDULÉ FRUITÉ, FLORAL, ÉQUILIBRÉ ET SUAVE

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NOS ATTENTIONS

Emballage soigné et l'option d'un message personnel pour vos cadeaux

"Le plus floral de nos chocolat et aucune amertume.

LE MOT DES CRÉATEURS

Ce chocolat GRAN YAPATERA est fabriqué avec une fève de cacao qui vient du nord du Pérou.

C’est un cacao très aromatique qui donne un chocolat intense et pas du tout amer .

Les notes de fruits sont d’abord vives mais deviennent très vite plus compotées (bananes). Mais ce sont vraiment ses notes florales intenses (jasmin) qui lui donnent son goût atypique que nous adorons chez PLAQ.

Nous aimons en parler comme d'un chocolat suave. Nous utilisons d’ailleurs ce chocolat pour cette douceur florale pour enrober par nos fruits confits (gingembre, marrons, pomelos).

NOTES
Fruité (banane) et Floral (jasmin). Intense et long en bouche.

2 INGRÉDIENTS. RIEN D'AUTRE.
Fèves de cacao bio Gran Yapatera origine Piura Pérou (84%) et sucre de canne bio non raffiné origine état de São Paulo Brésil (16%). Sans lécithine. Sans beurre de cacao ajouté.

Poids : 60g

Valeurs Nutritionnelles pour 100g = Énergie : 2309 kJ / 559 kcal, Matières grasses : 43,9g (dont acides gras saturés : 26,3g), Glucides : 20,7g (dont sucres : 16,2g), Fibres alimentaires : 25g, Protéines 12,1g, Sel : <0,001g.