GRAN NATIVO 74%
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Pur Noir Gran Nativo 74%.
Ce chocolat est fabriqué avec une fève de cacao qui vient du nord du Pérou. Il fait partie des coups de cœur de nos tout débuts chez PLAQ et nous sommes allés sur ses terres.
Il est très surprenant car pas du tout cacaoté. Certaines personnes pensent même (à l’aveugle) que c’est un chocolat au lait. En tout cas il plait à ceux qui n’aiment pas la force que peut avoir un chocolat noir. Chez PLAQ, nous aimons bien dire que c’est un jus de fruit !
LE CACAO GRAN NATIVO
On dit que le cacao péruvien est un des plus fins au monde, le Gran Nativo et son panel d’arômes incomparables en est la preuve.
gran nativo 74%
"J'y ai goûté, j'en veux encore..."
la méthode plaq
Si vous ne savez pas (ou plus très bien) comment nous fabriquons notre chocolat, (re)découvrez notre méthode. En 6 mots : “de la fève à la PLAQ”.
le guide plaq
Nous prenons votre plaisir très au sérieux. Parlez-nous de votre goût pour trouver votre chocolat.
L'ATELIER DE FABRICATION
De la fève au chocolat sous vos yeux et votre nez.