LA BARRE PRALINÉ COCO PASSION AMANDES ENROBÉE PUR NOIR

Un praliné mêlant noix de coco, fruit de la passion et amandes, le tout enrobé par du Kamili 76%.
La coco naturellement sucrée et lactée est réveillée par le fruité acidulé du fruit de la passion.
Les amandes apportent une touche biscuitée.
Le chocolat enfin prolonge le fruité et donne de l’intensité. En bouche la texture est à la fois croustillante et onctueuse.

Nous vidons chaque fruit de la passion à la main pour récupérer le jus et les graines que nous déshydratons et mixons.
Nous obtenons ainsi une « poudre » de fruit de la passion extrêmement aromatique.

Une barre de chocolat pure, brute et gourmande. Fabriquée en petites quantités, le plus souvent possible, pour garantir sa fraîcheur et son intensité.
Dans cette barre, peu d'ingrédients mais les meilleurs. Peu de sucre pour plus de goût. Et bien sûr le chocolat au bout des doigts.
La barre de chocolat PLAQ : More (taste) with less (crap).

Praliné noix de coco passion amandes : noix de coco bio râpée origine Sri Lanka (44%), fruit de la passion origine Vietnam déshydraté et réduit en poudre par nos soins (20%), amandes Ferragnès origine Drôme (17%), beurre de cacao bio naturel et traçable origine variant selon les récoltes (9%), sucre de canne bio origine état de São Paulo Brésil (6%), sucre de coco bio origine Indonésie (4%) et fleur de sel de Guérande), enrobé de chocolat Pur noir Kamili 76% (fèves de cacao bio Kamili origine Morogoro Tanzanie (76%), sucre (24%)). Sans lécithine.

Ce chocolat est végan.

Pour faire cette barre nous utilisons le chocolat Pur Noir Kamili 76%. Pour connaitre l'histoire de ce cacao et les notes de ce chocolat vous pouvez vous rendre sur la fiche produit de la PLAQ Chocolat Pur Noir Kamili 76%. À trouver dans la section TOUTES LES PLAQ ou PUR NOIR

Poids : 45g

Prix au kilo : 244,44€/kg

Valeurs Nutritionnelles pour 100g= Énergie : 2194 kJ / 540,8 kcal, Matières grasses : 42,8g (dont acides gras saturés : 26,7g), Glucides : 25,8g (dont sucres : 18,9g), Fibres alimentaires : 16,6g, Protéines 7,8g, Sel : 0,1g.