Sentir. Voir. Toucher. Écouter. Goûter. Tout, tout le temps. À Paris ou dans les champs. La sensorialité pour seul mot d’ordre. Pour un chocolat pur et total, qui nourrit le corps et l’esprit.

Récolter. Sélectionner. Mélanger. Manger. Voilà le b.a-ba de notre chocolat. Nos ingrédients sont bruts et purs. Nos gestes précis. L’équilibre, lui, tout trouvé.

Clac. Croc. PLAQ ! Voilà l’hymne PLAQ. Une rythmique presque mécanique (mais pas moins poétique) qui rappelle les cliquetis de notre manufacture-boutique. Une sonorité qui claque, une musique qui ronronne et des goûts qui sonnent en bouche.

“La signature SN des emballages PLAQ ? Les initiales de nos prénoms, Sandra et Nicolas. Ensemble, nous avons développé notre amour du chocolat. Pur, artisanal. Fait à la main pour aller droit au cœur et à la bouche. Du chocolat pour nous, et pour tous les goûte-à-tout. On pourrait parler de bean to bar. Mais nous, on préfère dire ‘de la fève à la PLAQ’. Un peu par conviction, beaucoup par obsession.”

— Sandra et Nicolas, instigateurs de PLAQ

Celui du chocolat tout nu. Sans artifices. Et qui tombe juste à chaque fois. Quand on parle d’obsession, c’est parce que chez PLAQ, c’est la recherche de ce goût pur qui guide tout.