ROCHERS PUR NOIR PRALINÉ PISTACHES

Un gros rocher fondant et croquant. À l'intérieur le mélange indécent de notre chocolat Pur noir, notre praliné Pur pistaches de Bronte peu sucré et surdosé en pistaches et de pistaches entières pour la fameuse touche de croquant. Le tout enrobé de chocolat Pur noir.

Praliné pistaches au chocolat (88%) (pistaches DOP origine Bronte Sicile (51%), sucre de canne blond bio origine État de São Paulo Brésil (16%), pistaches concassées (13%), beurre de cacao bio non désodorisé et traçable origine variant selon les récoltes (11%), chocolat noir Kamili 76% (9%), fleur de sel de Guérande France) enrobé de chocolat noir Kamili 76% (22%) (fèves de cacao bio Kamili origine Morogoro Tanzanie (76%), sucre de canne blond bio (24%) et beurre de cacao (0,6%)).

Cacao 76% minimum. Sans lécithine.

Pour faire ce rocher nous utilisons le chocolat Pur Noir Kamili 76%. Pour connaitre l'histoire de ce cacao et les notes de ce chocolat vous pouvez vous rendre sur la fiche produit de la Plaq Chocolat Pur Noir Kamili 76%. À trouver dans la section TOUTES LES PLAQ ou PUR NOIR.

Poids : 45g
Prix au kilo : 200€/kg

Valeurs Nutritionnelles pour 100g= Énergie : 2442 kJ / 587,6 kcal, Matières grasses : 45,2g (dont acides gras saturés : 17,0g), Glucides : 34,3g (dont sucres : 23,8g), Fibres alimentaires : 15,5g, Protéines 12,9g, Sel : 1,0g.