IDUKKI LAIT DE VACHE
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Pur Lait de Vache Idukki 46%.
Ce chocolat est fabriqué avec une fève qui provient d’Inde. C’est un chocolat noir avec un nuage de lait.
Ce chocolat reste avant tout fait avec des fèves de cacao (+ de 40%). Il est donc très aromatique : L’impression dans la bouche est doucement acidulée puis caramélisée et crémeuse.
LE CACAO IDUKKI
Le cacao Idukki puise ses sources dans l'État du Kerala dans le sud-ouest de l’Inde. Cette région, surnommée "le jardin de Dieu lui-même",..
Idukki Lait Vache 46%
"J'y ai goûté, j'en veux encore..."
la méthode plaq
Si vous ne savez pas (ou plus très bien) comment nous fabriquons notre chocolat, (re)découvrez notre méthode. En 6 mots : “de la fève à la PLAQ”.
le guide plaq
Nous prenons votre plaisir très au sérieux. Parlez-nous de votre goût pour trouver votre chocolat.
L'ATELIER DE FABRICATION
De la fève au chocolat sous vos yeux et votre nez.