RANSIKI 84%
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Pur Très Noir Ransiki 84%.
Ce chocolat est fabriqué avec une fève qui provient de Papouasie Occidentale.
Ce chocolat est une nouvelle signature chez PLAQ puisqu’il n’est pas acidulé et plutôt bien cacaoté. Malgré son haut % en fèves il n’est pas du tout amer et vous serez surpris et très vite accro à ses notes de fruits cuits caramélisés puis d’épices douces.
LE CACAO RANSIKI
Le village de Ransiki se trouve dans la zone des monts Arfak en Papouasie occidentale...
ransiki 84%
"J'y ai goûté, j'en veux encore..."
la méthode plaq
Si vous ne savez pas (ou plus très bien) comment nous fabriquons notre chocolat, (re)découvrez notre méthode. En 6 mots : “de la fève à la PLAQ”.
le guide plaq
Nous prenons votre plaisir très au sérieux. Parlez-nous de votre goût pour trouver votre chocolat.
L'ATELIER DE FABRICATION
De la fève au chocolat sous vos yeux et votre nez.