LE DÎNER CACAO ET CHOCOLAT
LE DÎNER CACAO ET CHOCOLAT
LE DÎNER CACAO ET CHOCOLAT
LE DÎNER CACAO ET CHOCOLAT
LE DÎNER CACAO ET CHOCOLAT

LE DÎNER CACAO ET CHOCOLAT

Cette année le dîner cacao et chocolat est orchestré par Marie Méon de MANGER MANGER STUDIO.

Un dîner en 6 temps.
Une expérience esthétique et sensorielle complète autour du cacao. Une expérience du temps, de l’impermanence des choses et des gestes qui vont peu à peu transformer le cacao pour donner naissance au chocolat.

Pour accompagner ce dîner, des accords pensés et surprenants. Des vins vivants, une approche artisanale qui se construit dans la durée, saison après saison.
Des assemblages de différents breuvages à partir de fleurs, feuilles et plantes pour s’accorder avec justesse avec vos plats.

Et pour votre, et notre plus grand plaisir, des petites surprises et attentions à la PLAQ.

Mardi 3, mercredi 4 ou vendredi 6 novembre 2026.
Nombre de place très limité.

Accord vin spiritueux ou sans alcool :
un verre avec chaque plat (6 verres)

Date:

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Au choix:

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NOS ATTENTIONS

Emballage soigné et l'option d'un message personnel pour vos cadeaux

LE DÎNER
Une occasion unique de se nourrir de cacao et chocolat.
Des saveurs cacaotées inédites, de la fève à la Plaq, proposées par Marie Méon de MANGER MANGER STUDIO.
Chaque plat raconte le cacao et surprend. Il est décliné subtilement ou franchement de l’entrée au dessert.
Un dîner à savourer avec les yeux et la bouche.

Une parenthèse immersive où le chocolat se dévoile sous toutes ses formes : matière, parfum et émotion.

LA CHEFFE
Marie C Yuki Méon née de parents franco-japonais, arrivée en plein coeur de Paris à 18 ans, mène tout d’abord des études d’architecture d’intérieur à l’école Nissim de Camondo, et travaille près de 10 ans en tant que retail designer pour des maisons de luxe.

Passionnée par la cuisine et son langage depuis toujours, elle fonde le studio Manger Manger en 2017, et c’est en cassant les règles de la cuisine classique qu’elle transcende ses compositions, à mi-chemin entre l’art pictural culinaire et le récit imaginaire gustatif. Ainsi, elle compose désormais des banquets extraordinaires, sculptures à déguster, textures miroirs du vivant, couleurs comestibles, saisons à engloutir…

Imaginé comme un studio multi-disciplinaire où les ingrédients et les aliments sont véritablement pensés comme des outils de création, Manger Manger Studio crée des narrations sur-mesure composées d’éléments comestibles à dévorer du regard et à déguster avec ses sens, sous la forme d’installations, de repas imaginé ou de toute fantaisie pensée pour des clients tels que Hermès, Chanel, Lemaire, Loewe, Ruinart, Chaumet etc, mais aussi des institutions culturelles telles que Art Basel à Bâle, Moly Sabata en France, ou Spazio Punch à Venise.

Instagram @mangermanger_studio

LE MENU
Une occasion rare de se nourrir autour et avec le cacao. Un voyage gustatif pensé de la fève à la PLAQ.
Format : menu en 6 temps — sans choix, pour inviter au lâcher‑prise.
Expériences : Fèves, grué et pulpe de cacao, chocolat lait et noir, jeux de textures, déclinaisons sucrées et salées.
Surprise : Welcome drink et after à la PLAQ.

LE LIEU
A venir...

RENDEZ-VOUS
Mardi 3, mercredi 4 ou vendredi 6 novembre 2026 à 19h30.

 @plaqchocolat

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Dès 80€ par Colissimo. Commandes expédiées le jour même si passées avant 13h. Dès le lendemain si passées après 13h.