Fragments noir grué de cacao caramélisé fruit de la passion
FRAGMENTS CROQUANTS NOIR GRUÉ DE CACAO CARAMÉLISÉ À LA PASSION
FRAGMENTS CROQUANTS NOIR GRUÉ DE CACAO CARAMÉLISÉ À LA PASSION
Fragments noir grué de cacao caramélisé fruit de la passion
Fragments noir grué de cacao caramélisé fruit de la passion

FRAGMENTS CROQUANTS NOIR GRUÉ DE CACAO CARAMÉLISÉ À LA PASSION

Chocolat noir Maya Mountain 84%
& Grué de cacao et fruits de la passion caramélisés

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"Alliance entre l'acidulé du fruit de la passion et le cacaoté du chocolat. Texture très croquante. "

Ce fragment est une nougatine, alliance entre du grué de cacao (éclats de fèves de cacao torréfiées) et des graines de fruit de la passion, mélangés puis caramélisés ensemble.
La nougatine se présente sous forme de grande plaque, qui est cassée à la main, en petits morceaux de tailles aléatoires. Les morceaux sont enrobés de chocolat Pur très noir Maya Mountain 84%.

Les fragments sont très croquants. L'alliance entre l'acidulé de la passion, le fruité du grué et le cacaoté du chocolat se fait en bouche !

5 INGRÉDIENTS. RIEN D’AUTRE.

Éclats de fèves de cacao Maya Mountain origine Toledo Bélize (31%), fruits de la passion origine Vietnam déshydratés par PLAQ (31%), sucre de canne blond bio origine État de São Paulo Brésil (35%) et beurre de cacao bio non désodorisé et traçable origine variant selon les récoltes, enrobés de chocolat très noir Maya Mountain 84% (fèves de cacao bio Maya Mountain (84%) et sucre de canne blond bio (16%)). Cacao 84% minimum. Sans lécithine.

Pour l'enrobage, nous utilisons le chocolat Très Noir Maya Mountain 84%. Pour connaître l'histoire de ce cacao et les notes de ce chocolat vous pouvez vous rendre sur la fiche produit de la plaq Chocolat Pur Très Noir maya mountain 84%. À trouver dans la section TOUTES LES PLAQ ou PUR NOIR.

Poids : 100g

Valeurs nutritionnelles pour 100g = Énergie : 1567 kJ / 378 kcal, Matières grasses : 19,0g (dont acides gras saturés : 10,8g), Glucides : 44,1g (dont sucres : 38,8g), Fibres alimentaires : 10,5g, Protéines 4,9g, Sel : 0g.

 @plaqchocolat

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