GREENWASHING OR NOT?
GREENWASHING OR NOT?

GREENWASHING OR NOT?

par Spencer Hyman

L’industrie du chocolat est envahie par le greenwashing, et il est quasiment impossible pour les consommateurs de se repérer entre ingrédients, labels et certifications.
Spencer Hyman, de Cocoa Runner, nous proposera d’apprendre à décoder ces pratiques obscures et nous donnera toutes les clés pour choisir son chocolat en pleine connaissance de cause.

Jeudi 31 octobre
19h à la Manufacture-boutique PLAQ
4 rue du Nil, 75002 Paris

Table ronde en anglais animée par Elisa Gautier.
Gastronome et entrepreneure, fondatrice de Kiosk.

Surprise chocolat à la fin de la table ronde.

LIVRAISON OFFERTE

À partir de 80€ en France métropolitaine

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RETRAIT BOUTIQUE

4 rue du Nil, Paris 2ème

NOS ATTENTIONS

Emballage soigné et l'option d'un message personnel pour vos cadeaux

Peu de gens connaissent aussi bien le chocolat que Spencer Hyman. Sa passion pour le chocolat artisanal a commencé dans les années 90, lors de ses voyages aux États-Unis.
Après une carrière variée, notamment le lancement de Last.fm et la fabrication de poupées Cabbage Patch en Asie, Spencer s'est tourné vers le chocolat en 2013. Depuis, il est devenu un fervent défenseur des chocolatiers artisanaux du monde entier.
Aujourd'hui, il organise des dégustations de chocolat, est juge dans des concours internationaux, et intervient régulièrement à la télévision et dans des conférences comme la World Cocoa Conference et l'Academy of Chocolate. Passionné par les saveurs, il explore constamment de nouvelles façons d'associer le chocolat avec d'autres produits artisanaux comme le vin et le café.

Les tables rondes se tiendront à la Manufacture-boutique PLAQ au 4 rue du Nil, Paris 2ème, du 30 Octobre au 8 Novembre 2024.

5€ — Ouverture des réservations le 21 Octobre 2024. Le nombre de places par talk est limité à 20.

 @plaqchocolat

LIVRAISON OFFERT

À partir de 80€ en France. Vos commandes sont expédiées le jour même si passées avant 13h. Dès le lendemain si passées après 13h.