maya mountain 76%
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Pur Noir Maya Mountain 76%.
Ce chocolat est fabriqué avec une fève de cacao qui vient de Bélize en Amérique Centrale. Le Maya Mountain 76% est ce que nous pensons avoir réussi de mieux en termes d’équilibre et de chocolat à la fois complexe et gourmand.
À la fois acidulé fruité en début il devient plus gourmand ensuite avec des notes florales miellées pour finir sur une rondeur cacaotée légèrement vanillé.
LE CACAO MAYA MOUNTAIN
Créée en 2010, par l’américaine Emily Stone, Maya Mountain Cacao (MMC), est une société sociale parmi les pionnières...
maya mountain 76%
"J'y ai goûté, j'en veux encore..."
la méthode plaq
Si vous ne savez pas (ou plus très bien) comment nous fabriquons notre chocolat, (re)découvrez notre méthode. En 6 mots : “de la fève à la PLAQ”.
le guide plaq
Nous prenons votre plaisir très au sérieux. Parlez-nous de votre goût pour trouver votre chocolat.
L'ATELIER DE FABRICATION
De la fève au chocolat sous vos yeux et votre nez.