MAYA MOUNTAIN CROUSTILLANT 74%
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Pur Noir Maya Mountain croustillant 74%.
Ce chocolat est fabriqué avec une fève de cacao qui vient de Bélize en Amérique Centrale. C’est une déclinaison de la PLAQ Pur Noir Maya Mountain 76%, le sucre est ajouté au dernier moment, il n’est donc pas broyé avec le chocolat.
Le mélange se fait en bouche et cela donne une puissance au chocolat. La texture croustillante est assez surprenante.
LE CACAO MAYA MOUNTAIN
Créée en 2010, par l’américaine Emily Stone, Maya Mountain Cacao (MMC), est une société sociale parmi les pionnières...
maya mountain croustillant
"J'y ai goûté, j'en veux encore..."
la méthode plaq
Si vous ne savez pas (ou plus très bien) comment nous fabriquons notre chocolat, (re)découvrez notre méthode. En 6 mots : “de la fève à la PLAQ”.
le guide plaq
Nous prenons votre plaisir très au sérieux. Parlez-nous de votre goût pour trouver votre chocolat.
L'ATELIER DE FABRICATION
De la fève au chocolat sous vos yeux et votre nez.